הוק מתכונים
בלוג אוכל, מתכונים ושתייה המוביל בישראל!

איך להכין סטייק אנטריקוט מושלם: המדריך המלא
סטייק אנטריקוט הוא אחת המנות האהובות במטבח הישראלי, ובצדק. כשהוא מוכן נכון, הוא מספק חוויה קולינרית יוצאת דופן – עסיסי מבחוץ, רך מבפנים, עם טעם

ואסיו – המדריך לנתח הבשר הארגנטינאי המיוחד
אם אתם חובבי בשר אמיתיים, הגיע הזמן להכיר את אחד הנתחים המרתקים במטבח הארגנטינאי – הואסיו (Vacio). נתח ייחודי זה, שכמעט ולא מוכר מחוץ לארגנטינה,

בישול ארוך: איך להכין בשר צלוי בצורה מושלמת
אתם יודעים את התחושה הזו כשאתם נוגסים בנתח בשר רך שפשוט נמס בפה? היום אני הולך לחשוף בפניכם את כל הסודות להכנת בשר בבישול ארוך

מה זה בשר אונטריב? טיפים לארוחת אונטריב מפנקת
אונטריב הוא נתח בשר מעניין ומרשים, שזוכה לפופולריות בזכות הטעם העשיר והמרקם הנפלא שלו. מדובר באחד הנתחים המבוקשים במטבחים בכל העולם, ועם כמה טיפים פשוטים
מה הופך את מסעדת הבסטה לשילוב המושלם בין שוק לארוחת גורמה
הבסטה היא מוסד קולינרי ייחודי השוכן בלב תל אביב. מסעדת שוק זו משלבת את האנרגיה התוססת של שוק מסורתי עם התחכום של תפריט עילית. השם

מה הופך את ג'ורג' וג'ון לשילוב המושלם בין מסורת לחדשנות?
ג'ורג' וג'ון היא מסעדה מכובדת הממוקמת בתל אביב, הידועה בגישתה הייחודית למטבח הישראלי. המקום קרוי על שם שני הסבים של השף הראשי, השואב השראה ממסורותיהם

איך מסעדת OCD הכניסה את ישראל למפת הקולינריה העולמית?
מסעדת OCD, הממוקמת בתל אביב, זכתה להכרה בינלאומית בזכות הגישה החדשנית שלה לסעודה. OCD, שהוקמה על ידי השף רז רהב, מציעה חוויה קולינרית ייחודית הבולטת