קטגוריה: קינוחים

בימים אלה, כשהמטבח הביתי מזמן לנו אינספור הזדמנויות ליצירתיות, אין דבר מספק יותר מהכנת קצפת רכה ואוורירית במו ידינו. קצפת ביתית, בניגוד לזו המסחרית, מביאה איתה טעם טהור של שמנת מתוקה ומרקם עשיר שאי אפשר

בוקר של סוף שבוע הוא הזמן המושלם לפנק את המשפחה בערימה גבוהה של פנקייקים ביתיים. הקסם של פנקייק טמון בניגודיות המושלמת – מרקם רך ואוורירי מבפנים ושוליים פריכים וזהובים בחוץ, מעל הכל זולג סירופ מייפל

הטירמיסו האיטלקי המסורתי, שפירושו בעברית "קח אותי איתך", הוא לא סתם עוד קינוח – זהו שילוב מושלם של שכבות עדינות של ביסקוויטים ספוגים בקפה, קרם מסקרפונה עשיר ואבקת קקאו, שיוצרים ביחד את אחד הקינוחים האהובים

עוגת שוקולד בחושה היא אחת העוגות האהובות והקלות להכנה, וגם אם אתם לא אופים מנוסים, עם כמה מרכיבים בסיסיים ושלבי הכנה פשוטים תוכלו להכין עוגה טעימה ומושלמת שתמלא את הבית בריח נפלא. אילו מרכיבים אני

מוס שוקולד הוא קינוח קליל ואוורירי העשוי משוקולד, ביצים, סוכר ושמנת. המרקם החלק והטעם העשיר שלו הופכים אותו למועדף במשקי בית ומסעדות רבות. המילה "מוס" היא צרפתית ל"קצף", שמתארת בצורה מושלמת את המרקם הרך של